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| 香川県町おこし郷土料理：郷土料理
| [229] 〔 登録日:2001/10/13 〕 |
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| 香川県町おこし郷土料理：郷土料理
| [231] 〔 登録日:2001/10/13 〕 |
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| 香川県町おこし郷土料理：郷土料理
| [230] 〔 登録日:2001/10/13 〕 |
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| 香川県町おこし郷土料理：郷土料理
| [228] 〔 登録日:2001/10/13 〕 |
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| 香川県高松市：高松城跡(玉藻公園)［HP：404 Not Found］
| [226] 〔 登録日:2000/10/11 〕 |
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| 香川県高松市：四国村(四国民家博物館)［HP：404 Not Found］
| [227] 〔 登録日:2000/10/11 〕 |
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毎年御用培めの日に町役場前で行われる恒例イベント｡江戸時代､阿波藍で栄えていたころ､豪商たちが年の暮れに三味線や太鼓などの鳴り物にあわせて正月用の餅をつかせたといわれる様子を再現したものです｡“うだつ”と呼ばれる袖壁の商家が立ち並ぶ昔ながらの町並みに､にぎやかな音が響けば今年もおわり……｡１年を締めくくり新春を迎えるための大切な年中行事ともなっています｡ |
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魚介類の王者といえば鯛｡鯛といえば来島海峡の急流にもまれて育った鯛が身も引き締まって味わい格別｡「鯛の骨蒸し」は獲りたての新鮮な鯛の頭を２つ割にして塩をし､酒と昆布でうまみを逃がさないよう蒸しあげた手軽でおいしい愛媛の郷土料理｡あとはポン酢をつけていただくだけ｡ごはんを一緒に炊いた鯛めし､そうめんに添える鯛そうめんなどは鯛を使った愛媛自慢の味覚です｡ |
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高知県下でも有数の漁港で､青柳裕介氏の｢土佐の一本釣り｣の舞台にもなったカツオの町､中土佐町｡藁で焼いて､その場でいただくカツオのたたき実演は、“おいしい”の一言に尽きます。 |
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その昔、金毘羅街道に石蔵とア−チ橋は国分寺町鷲ノ山地の石で造られ、古墳の時代、畿内に運び石棺として使われていたことで石舟の地名に因んでの由来だったそうで、また、ア−チ橋は明治３４年（1901年）に石工兎子尾与次郎氏・米吉氏が建造されたとの銘が刻まれているそうです。それ以外に珍しい彫刻なども施され全国的に注目もされてもいるそうです。 |
