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| 香川県町おこし郷土料理:郷土料理
| [229] 〔 登録日:2001/10/13 〕 |
【まんでがん焼き】天然塩と松葉を鍋に敷き、讃岐三畜、サワラ、車エビなどの瀬戸の幸を蒸し焼きにする料理です。1人前、約226キロカロリ− |
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| 香川県町おこし郷土料理:郷土料理
| [231] 〔 登録日:2001/10/13 〕 |
【竹押しずし】伝統的な讃岐の押しずしのニュ−バ−ジョン。サワラ、アナゴ、シャコエビなどの押しずしを竹の容器に入れて押し出しします。1人前、約519キロカロリ− |
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| 香川県町おこし郷土料理:郷土料理
| [230] 〔 登録日:2001/10/13 〕 |
【たこつぼたこ飯】県産米、タコなどを小さめのたこ壺に入れて、讃岐の郷土料理であるたこ飯を目の前で炊きあげます。1人前、約433キロカロリ− |
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| 香川県町おこし郷土料理:郷土料理
| [228] 〔 登録日:2001/10/13 〕 |
【瀬戸のハマちゃん焼き】香川県の県魚「ハマチ」を県花のオリ−ブ油で炒めた豪快な漁師料理。1人前、約413キロカロリ− |
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| 香川県高松市:高松城跡(玉藻公園)[HP:404 Not Found]
| [226] 〔 登録日:2000/10/11 〕 |
海水を堀に引き入れた水城で、16世紀末期に建設された。国の史跡。月見櫓、水手御門、渡櫓などは国の重要文化財。 |
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| 香川県高松市:四国村(四国民家博物館)[HP:404 Not Found]
| [227] 〔 登録日:2000/10/11 〕 |
四国各地から23棟の貴重な民家を移築復元。旧河野家住宅、旧下木家住宅などは国の重要文化財。多くの重要有形民俗文化財も保存されている。 |
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総称は「医王山遍照光院大窪寺」と言われていますが、一般的には「大窪寺」と呼ばれているようです。また、四国八十八箇所霊場の第八十八番目の札所で、のう経印は「結願所(日数を定め実施された法会、もしくは、願立ての予定日[最終札所]が満ち状況)」となり、最後の札所で道のりも安らぎを感じられるほどの道中のようです。 |
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名水と言われる湯船の水源でもある標高150〜250mの山腹に急崚を巧く活用した約12ヘクタ−ルに800枚ほどの大小併せた棚田が波形模様にも見える外観が広がっています。平成11年(1999年)7月26日農林水産省の「日本の棚田百選」に指定されてもおり、小豆島の観光名所の一つでもある様です。 |
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近代化産業遺産にも認定された伝統的な醤の郷は、醤油造り・佃煮工場に軒を連れ約400年の歴史をもった伝統産業で、最盛期の明治時代では約400件もの醤油製造所があったと言われているそうです。 |
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弘法大師が製麺技術を伝えたと言われている特産のさぬきうどん発祥の地。また、現在では、香川県をうどん県との噂も高く浸透されており、麺は腰のある、どちらかというと太麺を塩ベ−スの透き通った出汁で日本全国から足を運んで来県し食されているようです。 |