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醤の里（ひしおのさと）
香川県小豆郡小豆島町｜うどん県：醤の里（ひしおのさと）
近代化産業遺産にも認定された伝統的な醤の郷は、醤油造り・佃煮工場に軒を連れ約４００年の歴史をもった伝統産業で、最盛期の明治時代では約４００件もの醤油製造所があったと言われているそうです。

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